茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结果。以露地栽培为主，长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗，北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗。由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥(氮肥为主，适当增施磷肥、钾肥)。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝倒病等。

1、底肥

一般是每亩施入竹炭生物有机肥50kg、竹炭复合微生物肥料50kg，土面喷施植物生命力300ml，可增加土壤中的有机质含量，疏松土壤，促进土壤团粒结构形成，以利于茄子根系的生长发育，同时补充缓释养分、速效养分、有机质、有益微生物，促进缓苗，保证前期养分。

2、花后肥

当“门茄”达到“瞪眼期”(花受精后子房膨大露出幼果时)，果实开始迅速生长，此时进行第一次追肥。每亩撒施竹炭复合微生物肥料25kg，并用植物生命力1L灌根，补充速效养分、有益微生物，保花保果，给果实提供充足养分、预防青枯病发生。

3、第一批果后肥

一般要求第一批果采收后滴灌时科高钾冲施肥25kg/亩，叶面喷施竹醋液300ml/亩，及时补充养分、修复采果后损伤。