沼气发酵禽畜粪便 有机肥料“喂出”有机葡萄

4月3日，在市区肇元路的海波生态农场，30个葡萄大棚里生机勃勃，葡萄架上满满的葡萄花开得正艳，有的甚至已经坐果，让人期待葡萄早日成熟。

农场主于海波看着满园“春色”，也是乐得合不拢嘴。因为去年葡萄园对外开园的第一年，他就赚了个盆满钵满。除了专业团队的管理，其中很大一部分得益于沼气发酵工程，通过沼气发酵禽畜粪便，产出有机肥料，培育出有机葡萄，得到了市场的广泛认可。

禽畜粪便

发酵成肥料循环利用

海波生态农场建有两套沼气池，沼气池与化粪池连接，每天禽畜产生的粪便经过化粪池收集，进入沼气池，经过发酵处理，最终成为生态农场内葡萄、蔬菜等作物生长所需的有机肥。海波生态农场养着400只羊、500多只非洲大雁以及鹅、鸭、鸡等，它们每天产生的粪便经过沼气池处理，产生的沼渣沼液完全能够满足150亩生态农场所需，而它们的口粮又来源于粉碎的秸秆及修剪葡萄产生的废枝叶，这样形成生态循环农业的模式。

“产生的沼渣沼液采用流灌的方式，运输给葡萄。”于海波说，这样的有机肥不需要外出购买，每天只要确保禽畜的口粮，就能源源不断地产生有机肥。“如果在外面购买发酵好的鸡粪有机肥，需要800多元钱一吨，30个葡萄大棚至少需要30多万元的有机肥，成本很高。”于海波说，他是经过反复考察，最终才决定采用生态循环农业这一模式，可以说是零成本投入。

“沼气池产生的沼渣沼液很多，除了给葡萄供给养分，还负责给园内的火龙果、桃、无花果、桑葚以及蔬菜等补给养分。”于海波说，这样下来，每年节省的费用十分可观，而且禽畜的肉蛋通过销售，又是一份不错的收益。

不仅如此，禽畜粪便经过发酵处理还能产生沼气，满足海波生态园餐厅的日常用气需求。“以前一个月需要近两罐液化气，费用200元左右，如今，全部采用沼气做饭，不但一分钱不用花，而且方便。”于海波说。

政府补贴

沼气池零成本建设

沼气池的建设让葡萄园享受着免费的有机肥，节约了成本同时能够创收，这样功能强大的沼气池，建设的时候是不是投入资金很大呢?其实不然，沼气池的建设是由政府补贴的，不需要花任何费用。

“你看那两个化粪池，是我在2011年自己投资建设的，正是因为我已经建设了化粪池，所以后来农业局工作人员推荐我建设沼气池的时候，我果断拒绝了，我当时认为，沼气池肯定不如化粪池好用。”于海波说，化粪池的作用却让他非常失望，由于密封性太差，用发酵后的粪便追喂葡萄后，葡萄多次染上灰霉病、白粉病等，让他损失严重。

于是，在市农业局工作人员第二次上门推荐他建设沼气池时，于海波决定尝试一下。建设沼气池全过程都由市农业局工作人员指导，而且不需要花一分钱。“沼气池密封性比我自己建设的化粪池好太多了，禽畜粪便在里面能够得到充分发酵，产生的沼渣沼液含有很多有益菌，而且还具有杀菌的作用，应用到葡萄园内，葡萄成长态势非常好。”于海波说，沼气池的效果让他感到了惊喜，不需要投入成本，却能获得绿色、生态的有机肥，而且经过去年的观察，葡萄口感好，产量也高，广受消费者欢迎。

身价倍增

有机葡萄竞争力大

“我种出的葡萄是有机的，自然能卖个好价。去年市场葡萄降到3元钱左右一斤的时候，我的葡萄仍旧卖到10元钱以上，价格虽贵了点，却依旧销售得很好，供不应求。”于海波说，随着消费者对食品安全的追求，价格已经不再是很多消费者考虑的第一要素，安全才是最重要的，因此他相信有机食品的市场前景将十分广阔。

为了确保种出的葡萄能够顺利通过有机食品验证，除了使用有机肥，在开发农场的时候，于海波就做了大量工作。农场承包的土地原来主要是用于种植农作物，土壤长期是由化肥喂养的，存在大量化学成分，为了避免影响有机葡萄的品质，他雇来铲车等大型机械，将土地进行了翻耕，把最上面的泥土全部翻埋到1米深的地下，将地下的新土翻上来，混合发酵好的禽畜粪便，为葡萄创造了一个安全的生长环境。

“去年在葡萄采摘期，市农业局工作人员每个月都要对葡萄进行一次检测，每次都显示符合绿色标准。”于海波说。今年，他的葡萄园预计6月中旬开园，他相信，届时他培育的有机葡萄还会成为葡萄市场的佼佼者。

40多处农业基地用“沼肥”

2007年以来，荣成市持续加大扶持力度，推动生态循环农业发展。8年来，先后建设了荣成市华峰果品专业合作社、荣成市华荣奶牛养殖专业合作社、荣成市伟德山茶场、荣成市鑫发集团生态园、荣成市海波生态农场等40多处“畜—沼—果”“畜—沼—茶”“畜—沼—菜”模式的生态循环农业示范基地。

去年，全市新建小型沼气工程9个、大中型沼气工程2处，建设生态循环农业示范基地7个，基地面积达1650多亩。截至去年年底，全市累计建设农村户用沼气池12900多户，建设小型沼气工程200多个，新建大中型沼气工程10处。

“十二五”期间，荣成市将沼气综合利用与种植业、养殖业有效结合起来，以果促畜，以畜建沼，以沼促果、促茶、促菜、促畜等，提高农产品的质量和市场竞争力，增加农村综合生产效益。通过沼渣用作底肥、沼液叶面喷施，沼气点灯提供气、肥、提高棚温等多种用途，极大降低了农药、化肥使用量，提高了产品品质，保证了食品安全，促进了生态循环农业发展，年可为农民节本增效近3000万元。